Ở Hà Tĩnh có nhiều món ăn tuy bình dân nhưng lại khiến cho du khách đã một lần ghé qua sẽ khó có thể quên.

Hà Tĩnh nổi tiếng với nhiều món đặc sản mang đậm bản chất của con người nơi đây. Thiên nhiên ưu đãi một phần nào đó càng làm cho những món đặc sản nơi đây thêm phần phong phú, đa dạng.

Cu đơ Hà Tĩnh với bát nước chè xanh

Những ai dù ở miền Bắc hay Nam cũng không lạ gì khi nghe đến tên "cu đơ Hà Tĩnh". Đã có nhiều nơi làm nhưng kẹo cu đơ Hà Tĩnh có vị ngọt đậm đà, cùng với bát nước chè xanh vừa thơm vừa chát, hai vị hòa tan vào nhau rất thú vị.

Ăn cu đơ phải có bát nước chè xanh

Kẹo cu đơ có hình tròn như chiếc gương, nhìn bề ngoài thô ráp và sần sùi nhưng lại rất thơm, có vị đậm đà của mật mía, thơm cay cay của gừng tươi, cái giòn tan của lạc và bánh tráng vừng. Miếng bánh vừa dai, vừa ngọt, vừa thơm lại vừa cay…ăn rất “lạ miệng”.

Kẹo cu đơ ngày nay, cầu kỳ và bắt mắt hơn nhiều. Lạc được chọn làm nhân phải là lạc đồi, giòn, đều hạt, vỏ ngoài mỏng và bóng. Mật mía phải là thứ mật sánh, thơm và đặc như mật ong. Bánh tráng không quá dày cũng không quá mỏng, phải có vừng và gừng ở đều vỏ bánh.

Cầm miếng bánh cu đơ trên tay vừa nặng, vừa chắc, cắn miếng bánh phải dẻo quẹo, nồng nồng cay cay của gừng và thơm bùi của lạc, đấy mới là chiếc bánh chuẩn và ngon. Ăn cu đơ và ngâm nga bát nước chè xanh cùng đôi câu chuyện thấy cuộc sống và con người Hà Tĩnh thật đôn hậu, một nét văn hóa độc đáo.

Đây cũng là “đặc sản” đặc trưng nhất của người Hà Tĩnh bởi nó chất chứa hương vị thiên nhiên và hơi thở cuộc sống. Vị ngọt của Cu đơ như sự hiền hòa nhân hậu chịu thương chịu khó. Vị chát của chè xanh như những thăng trầm, khắc nghiệt của thiên tai mà con người nơi đây quanh năm phải gánh chịu. Có lẽ vì thế, khắp một dải miền Trung, mà du khách đi qua vẫn nhớ về kẹo Cu đơ, nước chè xanh của người Hà Tĩnh.

Bánh bèo Hà Tĩnh

Bánh bèo là một loại bánh dân dã và không phải là đặc sản riêng của vùng nào mà có ở khắp các miền đất nước như Huế, Nghệ An, Quảng Bình.... Khác với bánh bèo ở các nơi khác, bánh bèo Hà Tĩnh mang một sắc thái ẩm thực riêng.

Bánh bèo Hà Tĩnh

Bánh bèo được làm từ bột lọc, nhân trong làm từ tôm non bóc vỏ hoặc từ thịt nạc được xào lên cùng với hành khô, sau đó ăn kèm với rau thơm. Khi ăn cho thêm một ít tương ớt, tạo nên vị vừa cay, vừa chua ngọt của chanh đường rất hấp dẫn.

Bánh bèo dù ăn nóng hay nguội đều ngon và hấp dẫn. Khi ăn nóng, kèm nước mắm cay trong những ngày trời se se lạnh sẽ thấy ấm lòng. Còn khi ăn nguội, bánh hơi dai, giòn mang vị đậm đà.

Bánh đa vừng

Ở Hà Tĩnh có một món ăn dân dã, rẻ tiền mà thật ngon, đó là món bánh đa. Vùng nào, chợ nào, quán nào cũng có nhưng nổi tiếng nhất vẫn là bánh đa Chợ Tỉnh, Chợ Cầy, Chợ Hội... Bánh đa ở những vùng này dầy, to, giòn và đặc biệt là có rất nhiều vừng đen, ăn vừa béo, thơm, vừa giòn, khi đói có thể ăn trừ cơm, chỉ thấy no mà không thấy chán.

Bánh đa được làm hoàn toàn bằng gạo ngon, không pha thêm ngô, thêm sắn như ở nhiều nơi khác. Thông thường khi làm bánh đa, nguời ta chọn loại gạo gié vụ mùa, vừa dẻo, vừa thơm, không dùng gạo xay từ các vụ lúa trước, năm trước vì lúa để lâu gạo mất chất.

Bánh đa vừng thơm ngon

Khách cầm bánh, xé nhỏ từng miếng, chấm với nước mắm cốt pha chanh, ớt cay xè, có vài giọt cà cuống thì càng ngon tuyệt. Ăn bánh cặp bạn sẽ có cảm giác vừa giòn, vừa mềm mềm, thơm, béo, ngon ngọt, cay. Ở Hà Tĩnh người ta còn ăn bánh tráng xúc nham (gỏi) bắp chuối, hến xào...

Gỏi cá đục

Về với mảnh đất đại thi hào Nguyễn Du, là cái nôi của ca trù... chúng ta lại được thưởng thức nhiều món ăn được chế biến từ biển, trở thành nét văn hóa riêng của làng biển.

Gỏi cá đục

Cá đục dài khoảng 13-18cm, thân to hơn ngón tay cái, sống gần bờ biển, có hình dạng tư­ơng tự loài cá bống nư­ớc ngọt. Cá đục có thể chế biến được rất nhiều món ngon vì thịt chắc, trắng, có vị ngọt và hầu nh­ư mùa nào cũng có.

Ăn gỏi cá đục nhất thiết phải có rau thơm và các loại lá sung, lá đinh lăng, lá xoài non... cùng với xoài xanh, khế chua, chuối xanh thái lát mỏng, khi ăn dùng bánh đa nem cuộn rau với cá, chấm với nư­ớc lèo. Khi ăn gỏi cá đục, bạn sẽ cảm nhận đ­ược vị béo của cá, vị bùi của cùi dừa, vị cay, vị chua lẫn vị thanh thanh, ngọt ngọt rất đặc biệt.

Ram bánh mướt

Ai đã đến Hà Tĩnh mà chưa ăn bánh mướt cuốn với ram thì thật là uổng phí. Ram làm từ miến, thịt, ớt tiêu, nấm, lá lốt cuốn với bánh ram làm từ  bột gạo… rán vàng.

Khi ăn ta cuốn ram với bánh mướt chấm với nước mắm tỏi ớt, hương vị không thể chê vào đâu được. Nếu bánh cuốn ram ăn vào buổi sáng sớm thì ram rau sống lại ăn bất cứ khi nào.

Ram bánh mướt xứ Nghệ, khác so với các nơi

Ram theo tiếng Hà Tĩnh dùng chỉ món nem rán, là món ăn nổi tiếng, góp phần làm nên hương vị ẩm thực Việt Nam. Nhưng ăn ram ở Hà Tĩnh, sẽ cảm nhận một hương vị thật khác. Bánh mướt là cách gọi khác của bánh cuốn, bánh ướt, ưa dùng ở Hà Tĩnh. Bánh mướt đơn giản chỉ cần chấm mắm, thường ngày là bánh mướt cuốn chả, sang hơn là canh gà bánh mướt. Người miền Bắc thường cuốn mướt với nhân thịt, khi tráng cho nhiều mỡ, nhưng người miền Trung bánh mướt để không nên khi ăn thưởng thức được hương vị mát lành, thanh đạm.

Ram mướt là thức bánh kết hợp hài hòa hai loại khác nhau, vừa giản dị vừa tinh tế, ăn vào giòn mà dẻo, béo nhưng không ngấy. Tuy cách chế biến khác nhau nhưng cả hai loại bánh cùng được làm từ gạo nếp, ngon, trắng, dẻo. Nếp được xay nhuyễn thành bột, trộn muối, đổ nước ấm, nhào cho chắc, mịn. Người làm bánh khéo léo phải biết lấy lượng bột vừa đủ, bánh mỏng nhưng dai.

Mỗi đặc sản của một vùng nơi đây góp phần tăng thêm vẻ đặc sắc của văn hóa ẩm thực Hà Tĩnh. Những món ăn bình dị nhưng nó cũng có sức hấp dẫn riêng đối với mỗi du khách, ai chưa được thưởng thức những món đặc sản Hà Tĩnh xin một lần ghé qua, mọi người có thể mua để làm quà cho bạn bè, người thân và chắc chắn sẽ chẳng ai có thể quên được hương vị mộc mạc, dân dã còn đọng lại mãi trong từng món ăn ở nơi đây.

Thanh Sơn (Theo Giadinh.net.vn)

Read more…

Read more…

Tuổi trẻ Hà Tĩnh - Sống, cống hiến vì cộng đồng Đội Tình nguyện Đồng hương Hà Tĩnh, với đội ngũ tình nguyện viên nhiệt huyết, chúng tôi đã đang và sẽ góp phần tích cực giúp đỡ cộng cộng đồng, giúp ích cho quê hương, là nhịp cầu nối cho các hoạt động tình nguyện, từ thiện của các nhà hảo tâm, tổ chức.

 HỒ SƠ ỨNG CỬ TỔ CHỨC

I.                   THÔNG TIN TỔ CHỨC 

1.                  Thông tin chung

Tên tổ chức: ĐỘI TÌNH NGUYỆN ĐỒNG HƯƠNG HÀ TĨNH
Website: tinhnguyenhatinh.org

Ngày thành lập tổ chức: 09/05/2010
Số thành viên chính thức của tổ chức: 57 thành viên hoạt động tích cực
Lĩnh vực hoạt động: Từ thiện, Tình nguyện, công tác xã hội
Địa bàn hoạt động: Hà Nội, Hà Tĩnh và một số nơi khác
Tên người đứng đầu: Lê Hồng Quý                      Số điện thoại: 0973 727 713
Email: hongquy.ohv@gmail.com

2.                  Cơ cấu tổ chức, nhân sự , điều hành của Tổ chức

·                    Tầm nhìn, định hướng hoạt động của tổ chức.

Trở thành đơn vị gắn kết các Đội, Nhóm thiện nguyện khác của cộng đồng Hà Tĩnh trên khắp mọi miền tổ quốc thông qua việc xây dựng đơn vị có nhiều hoạt động thiết thực, liên kết các đơn vị khác trong các chương trình hoạt động, cũng như tích cực tham gia các chương trình chung.

Gắn kết các sinh viên trên  địa bàn Hà Nội lại để thắt chặt tình Đồng hương.

Triển khai các chương trình tình nguyện trên địa bàn Hà Nội cũng như các địa phương lân cận (nơi thành viên của Đội đang công tác, học tập), các chương trình hoạt động xã hội, hoạt động cộng đồng có ý nghĩa thiết thực.

Triển khai các chương trình hướng về giúp đỡ các miền quê nghèo của quê hương Hà Tĩnh, bằng các hình thức khác nhau giúp cho quê hương ngày càng đổi mới phát triển.

Đội triển khai các hoạt động kêu gọi ủng hộ các hoàn cảnh đặc biệt khó khăn. Đội sẵn sàng là cầu nối giữa các nhà từ thiện, các cơ quan tổ chức tới những mảnh đời, những hoàn cảnh đang hàng ngày, hàng giờ cần sự hỗ trợ của cộng động, xã hội.

Sẽ tiếp tục phát triển và duy trỳ các hoạt động thường kỳ và thường niên của đội và sẽ tạo nên các chương trình mới hay và ý nghĩa.

·                    Mô tả ngắn về quá trình thành lập và phát triển của tổ chức.

Đội Tình nguyện Đồng hương Hà Tĩnh là nơi quy tụ những bạn trẻ năng động, đến từ trên địa bàn Hà Nội, hầu hết họ là những người con Hà Tĩnh, và cũng không ít bạn trẻ đến từ các vùng miền khác luôn yêu thương mảnh đất đầy nắng gió này.

Tuy mới thành lập nhưng với đội ngũ ban thường trực năng động, giàu ý tưởng, có khả năng hoạt động nhóm; cùng đội ngũ tình nguyện viên được lựa chọn và có quá trình thử thách đào tạo kỹ càng, Đội đã triển khai các hoạt động tình nguyện, từ thiện có tổ chức tốt, quy mô lớn, hiệu quả cao, tiếng vang rộng rãi. Khởi đầu từ chiến dịch Tiếp sức mùa thi 2010, các chương trình hè 2010: Hà Tĩnh ơi! Chúng con đã về, Thắp nến tri ân tại ngã ba Đồng Lộc…, vui Trung Thu cùng các em ở làng trẻ SOS “Giai điệu trăng rằm”, chiến dịch quyên góp ủng hộ đồng bào lũ lụt “Thương về miền Trung”, các hoạt động phát triển cộng đồng đồng hương Hà Tĩnh, quyên góp ủng hộ nạn nhân vụ sập mỏ đá Lèn Cờ, kêu gọi ủng hộ các cá nhân có hoàn cảnh đặc biệt khó khăn khác.

Các hoạt đồng thường kỳ của đội: Chủ nhật hàng tuần sẽ nấu cơm chay cho các bệnh nhân chạy thận ở Bệnh viện Bạch Mai và thứ 4 hàng tuần sẽ dạy mở lớp học hy vọng cho các em ở bệnh viện nhi TW

Những con người năng động, những kế hoạch hoàn hảo, triển khai công việc hiệu quả, sự phối hợp chặt chẽ với truyền thông báo chí, với các cơ quan đơn vị khác đã tạo nên sự thành công của các chương trình, đã tạo nên nền tảng vững chắc cho Đội Tình nguyện Đồng hương Hà Tĩnh.

Đội Tình nguyện Đồng hương Hà Tĩnh đang từng ngày phát triển với những bước tiến mới, góp phần tích cực giúp đỡ cộng cộng đồng, giúp ích cho quê hương, là nhịp cầu nối cho các hoạt động tình nguyện, từ thiện của các nhà hảo tâm, tổ chức.

·                    Mô tả cơ cấu của tổ chức

1.      Trần Quốc Trung (Đội trưởng)

Kinh nghiệm: 2 năm

2.      Nguyễn Vũ Huỳnh (Đội phó)

Kinh nghiệm: 1 năm

3.      Trần Mỹ Duyên (Sự kiện)

Kinh nghiệm: 1 năm

4.     Hoàng Văn Lâm (Truyền thông)

Kinh nghiệm: 1 năm

6.      Hồ Việt Hà (Đời sống)

Kinh nghiệm: 2 năm

-          Khối nhân sự: Đội được chia thành 3 nhóm, mỗi nhóm hơn 20 người được quản lý bởi 1 nhóm trưởng và 1 nhóm phó. 3 nhóm được phân chia theo khu vực địa lý nơi đang sinh sống để tiện liên hệ, cũng như tham gia các hoạt động của nhóm.

-          Khối chuyên môn: Đội chia làm 3 ban là ban truyền thông, ban sự kiện, ban nhân sự. Ban chuyên môn đều được điều hành bởi 1 Trưởng ban và các phó ban.

·                    Trình bày một số công tác điều hành tổ chức về các mặt *:

-                     Nhân sự của tổ chức

Yêu cầu:

Những người con của quê Hà Tĩnh đang học tập và công tác tại Hà Nội có tình yêu quê hương, có lòng nhiệt huyết, có tinh thần tình nguyện.

Các bạn trẻ có tinh thần tình nguyện, mong muốn đóng góp cho cộng đồng, cho xã hội.

Hình thức tuyển:

+ Vòng 1: Nhận hồ sơ đăng ký qua http://tinhnguyenhatinh.com hoặc thư đăng ký qua mailtinhnguyenhatinh@gmail.com và ban thường trực sẽ tiến hành phỏng vấn

+Vòng 2: Những cộng tác viên đã qua vòng 1 sẽ trở thành tình nguyện viên dự bị và có 3 tháng thử thách bằng các hoạt động tình nguyện của Đội, các hoạt động tập thể của Đội.

+Sau khi tuyển chọn qua 2 vòng trên, Ban thường trực sẽ tổ chức lễ trao áo, trao thẻ TNV cho các bạn có đủ tiêu chuẩn, các bạn cộng tác viên sẽ trở thành thành viên chính thức của Đội.

-                     Truyền thông, xây dựng hình ảnh cho tổ chức

Đội xây dựng và phát triển trang web chính thức http://tinhnguyenhatinh.com là trang thông tin tình nguyện Hà Tĩnh.  Ngoài ra Đội luôn có mối liên kết với hầu hết các trang web, diễn đàn cộng đồng của Hà Tĩnh, Nghệ An. Đây là những kênh giúp Đội có thể triển khai truyền thông về các hoạt động, các sự kiện cũng như để các bạn trẻ Hà Tĩnh biết và tham gia tình nguyện. Đội tạo nên sự liên kết giữa admin các diễn đàn cộng đồng, luôn có sự thống nhất, cũng như tham gia thực hiện của các web này trong các hoạt động lớn của cộng đồng xứ Nghệ.

 Trong các hoạt động của mình, Đội Tình nguyện Đồng hương Hà Tĩnh chủ động liên hệ với các cơ quan báo chí truyền thông. Đội có sự liên hệ với các cơ quan báo chí khác nhau trên địa bàn Hà Nội cũng như ở Hà Tĩnh: Đài VTC, VTV6, VBC, Realtv, Đài truyền hình Hà Tĩnh, báo VnMedia, báo Đảng Cộng Sản, báo Hà Tĩnh… Các chương trình của Đội thường có sự kết hợp, phối hợp với các cơ quan chức năng, các đơn vị hành chính nên có sự liên hệ truyền thông dễ dàng hơn

-          Gây quỹ và Quản lý tài chính

Mỗi tình nguyện viên chính thức của Đội sẽ đóng góp 10.000VND/người/tháng vào quỹ chung của Đội. Đóng theo từng quý.

 Ban sự kiện xin tài trợ từ các tổ chức, cá nhân có lòng hảo tâm để triển khai các hoạt động tình nguyện, từ thiện của Đội.

Trưởng ban nhân sự của Đội sẽ kiêm thủ quỹ của Đội. Vào tuần sinh hoạt cuối cùng của quý, thủ quỹ sẽ báo cáo công khai thu chi trong quý trước toàn thể Đội.

Các khoản chi cho các hoạt động sẽ được thông báo trong buổi họp thành viên. Nhũng ai có thắc mắc sẽ được thủ quỹ giải đáp ngay trong buổi họp này.

3.                   Hiệu quả hoạt động (từ 01/1/2012 đến nay)

Trình bày ngắn gọn các chương trình tình nguyện tiêu biểu của Tổ chức từ 01/1/2012 đến 01/8/2013, với mỗi chương trình cần có đầy đủ các thông tin sau: 

3.1                                      Giải bóng đá “ Sinh viên Nghệ Tĩnh”

·                    Giới thiệu về chương trình

o        Tên chương trình: giải bóng đá “ Sinh viên Nghệ Tĩnh”

o        Tóm tắt mục đích, mục tiêu, đối tượng hưởng lợi, thời gian, địa bàn triển khai: triển khai trong vòng hơn 1 tháng với 12 đội tham gia tranh tài trên 21 trận đấu. Giải bóng không chỉ là sân chơi thể thao mà còn là nơi kết nối những người con Nghệ An – Hà Tĩnh xa quê.

o        Các đối tác, đơn vị phối hợp: Ban Liên lạc Đồng hương Sinh viên Nghệ Tĩnh tại Hà Nội

 Banner của giải

 Đội nữ của TN Group

Đội bóng nam TN Group 

 Trao cờ lưu niệm cho các đội

Year 3x của TN Group

3.2. Dự án “Chia sẻ bữa cơm chay”

·                    Giới thiệu về chương trình

o        Tên chương trình: Dự án “Chia sẻ bữa cơm chay”

o        Tóm tắt mục đích, mục tiêu, đối tượng hưởng lợi, thời gian, địa bàn triển khai:

Mục đích:

-         Hỗ trợ một phần nào đó cho những bệnh nhân hoặc người nhà bệnh nhân (đối với Viện HH)

-         Khuyến khích ăn chay đảm bảo sức khỏe bản thân, bảo vệ môi trường

-         Gửi bức thông điệp về ý nghĩa của việc ăn chay

-         Tạo ra tính lan tỏa trong cộng đồng về việc làm tình nghĩa, quan tâm và giúp đỡ những hoàn cảnh khó khăn từ bữa ăn chay

Đối tượng:  Bệnh nhân xóm chạy thận tại BV Bạch Mai

Địa bàn: Hà Nội

Thời gian: Cứ 2 tuần 1 lần

o        Các đối tác, đơn vị phối hợp : Hội Tình nguyện Chung tay Vì cộng đồng.

 3.3. Chương trình gặp mặt Đồng hương Hà Tĩnh tại Hà Nội

·                    Giới thiệu về chương trình

o        Tên chương trình: Offline HĐH Hà Tĩnh tại Hà Nội

o        Tóm tắt chương trình: Với không khí hòa đồng của tình đồng hương, buổi gặp mặt đã để lại ấn tượng với hơn 200 anh chị em đang công tác trên địa bàn Hà Nội. Cùng với đó là chương trình thiện nguyện được diễn ra trong chương trình.

o        Các đối tác, đơn vị phối hợp: Diễn đàn Hà Tĩnh Online, HĐH Hà Tĩnh trên Facebook

Tiết mục: Bài ca Hà Tĩnh

Gian hàng từ thiện

 Không gian của buổi offline

3.4. Mùa hè xanh 2013

·                    Giới thiệu về chương trình

o        Tên chương trình: Mùa hè xanh 2013

o        Tóm tắt chương trình: Hòa chung với không khi năm Thanh niên 2012, tuổi trẻ nước nhà luôn đi đầu trong phong trào xung kích tình nguyện hướng tới những vùng đất xa xôi và còn gặp nhiều khó khăn trong cả nước. Với khẩu hiệu “Đâu cần thanh niên có, đâu khó có thanh niên” Đội Tình nguyện Đồng hương Hà Tĩnh tạ Hà Nội đã tổ chức chiến dịch Mùa hè xanh 2013 hướng về xã Trung Lễ - Một xã đang thuộc diện khó khăn của huyện nhà. Với các hoạt động như: Nông thôn mới, An tuàn giao thông, Mội trường biển, sức khỏe sinh sản…

 Banner Mùa Hè Xanh

 Những thành viên của Mùa Hè Xanh

 

3.5. Quỹ “Áo xanh Hà Tĩnh”

Quỹ đi vào hoạt động từ tháng 10/2010 với các hoạt động thiết thực giúp đỡ các hoàn cảnh

đặc biệt khó khăn, các trường hợp bị bệnh nặng trong điều kiện gia đình khó khăn… Quỹ Áo

xanh Hà Tĩnh là địa chỉ tiếp nhận sự ủng hộ của các tổ chức cá nhân, mong muốn thông qua

Đội tình nguyện Đồng hương Hà Tĩnh để giúp đỡ quê hương, giúp cho những mảnh đời éo le,

bất hạnh.

Các chương trình như thăm các em nhỏ làng trẻ mồ côi, thăm các em đang điều trị ở bệch

viện đều được trích từ quỹ “Áo xanh Hà Tĩnh”.

Thời gian tới Đội sẽ tập trung phát triển quỹ trở thành địa chỉ uy tín, là cầu nối của các Mạnh

Thường Quân tới những địa chỉ đỏ, những hoàn cảnh đặc biệt khó khăn ở tỉnh Hà Tĩnh.

Trao quà cho một gia đình nghèo thuộc diện khó khăn

3.6. Lớp học hy vọng

Cứ thứ 4 hàng tuần chúng tôi lại có mặt tại Bệnh viện nhi TW để dạy cho các em những bài học bổ ích.

Một phần sẽ giúp các em có những bài học bổ ích thì các TNV cũng đưa lại cho các em những tiếng cười.

Các chi phí của chương trình được trích ra từ phòng Công tác xã hội của viện

Thời gian tới Đội sẽ tổ chức thêm buổi dạy để tạo cho các e những bài học hay hơn.

 

 Chuẩn bị bài dạy cho các em

3.7.  Đông Ấm 2012 - Về 2 huyện Quế Phong - Nghệ An và Hương Khê - Hà Tĩnh

Một chặng đường từ Hà Nội về Hương Khê chúng tôi đi hơn 300 cây số với nhiều lần bốc vác và chuyển đồ thì đến ngày thứ 2 mới về đên địa phận hương khê, mặc dù nhiều gian nan và khó khăn chúng tôi đã bất chấp tất cả để vượt qua, đoàn về Hương Khê chúng tôi chỉ có 6 người trong đó có 2 bạn nữ, chún tôi đã giắt nhau qua những chặng đường khập khiễng và xóc, 2 bạn nữ mặc dù chưa đến lúc để say xe thì cũng mệt nhừ do xe chạy xóc, có khi xóc lên tới mấy độ richter nhưng chúng tôi đã vượt qua chúng tôi cùng nhau giắ qua khó khăn, ko biết mệt mỏi là gì? vì bà con ruột thịt, vì một mùa đông của bà con Hương Khê không biết đói lạnh, khi đến Hương khê chúng tôi ko chỉ dừng lại ở 1 xã mà chúng tôi đi đến 5 xã, mỗi xã cách nhau tầm 20 cây số, cảm giác mệt nhưng vui. chúng tôi phát quần áo từ trưa đến tối, tầm khoảng 6h30 chúng tôi chia tay tại hương khê 3 người ra Hà Nội và 3 Người về Hà Tĩnh. Chúng tôi tràn đầy cảm xúc và không thể nói nên lời được, cảm xúc đã được kìm nén trong lòng...
giờ tôi chỉ muốn nói một câu là: "Tôi Yêu Nghệ - Tĩnh"

3.8. Các hoạt động tình nguyện khác

Giới thiệu chương trình

Tên chương trình: Thương về miền Trung

Tóm tắt chương trình: Vượt qua hơn 350km trong đêm tối, trong hai ngày 19, 20-10, các tình nguyện viên của Đội cùng đại diện của các nhà tài trợ đã làm việc hết mình để giúp đỡ bà con khắc phục thiệt hại sau bão. Các thành viên đã tận lực bắc cầu, lội nước, lấm mình để trao tận tay từng phần quà đến tận nhà bà con, nhưng vẫn còn đó hàng trăm em bé vẫn đang mong chờ một bát cơm, một  chút nước mắm sau nhiều ngày oằn mình trong lũ. Trong một thời gian ngắn, Đội tình nguyện đồng hương Hà Tĩnh đã kêu gọi, quyên góp được 400 thùng mì tôm, 5 tạ gạo, 10 thùng quần áo, 100 thùng nước, bánh kẹo, miến………để gửi tới bà con huyện Vũ Quang, tỉnh Hà Tĩnh - vùng đất chịu những thiệt hại nặng nề nhất của cả hai cơn bão số 10,số 11.

chịu những thiệt hại nặng nề nhất của cả hai cơn bão số 10,số 11.

3.9. Các hoạt động tình nguyện khác

+) Tham gia Lễ hội xuân hồng 2012, 2013 và vận động thành viên Đội hiến máu

+) Tham gia Giờ trái Đất tại quảng trường Nhà hát Lớn

+) Hoạt động tình nguyện thường kỳ 1 tháng/lần tại làng trẻ Hữu Nghị

+) Và nhiều hoạt động khác

 

4.                  Triển vọng phát triển

·                    Định hướng phát triển và những mục tiêu cụ thể của tổ chức trong các năm tiếp theo.

Trong năm 2013- 2014, Đội định hướng phát triển theo chiều sâu cũng như rộng: Đào tạo

được các tình nguyện viên có đầy đủ các tố chất để hoàn thành tốt các công tác tình nguyện,

từ thiện mà Đội tham gia thực hiện; mở rộng mô hình “Tình nguyện Đồng hương” tại các địa

phương khác cũng như kết nối các Đội tình nguyện, Hội đồng hương thành để tổ chức các

hoạt động lớn.

Những mục tiêu cụ thể:

-         Đào tạo cho 100% thành viên được học những kỹ năng mềm cần thiết cho hoạt động của Đội cũng như hoạt động học tập, công tác của cá nhân.

-         Xây dựng, gắn kết các mô hình Đội tình nguyện, Hội đồng hương Hà Tĩnh ở hầu hết các trường Đại học, cao đẳng trên khắp cả nước thành một cộng đồng chung “Tình nguyện Hà Tĩnh”.

-         Xây dựng các Đội tình nguyện đồng hương Hà Tĩnh tại các địa phương: Vinh, Đà Nẵng, Huế và TP Hồ Chí Minh.

-         Đưa quỹ từ thiện “Áo xanh Hà Tĩnh” trở thành quỹ uy tín, triển khai rộng hơn, luôn đến với đúng người, đúng địa chỉ cần hỗ trợ.

Read more…

  Chương trình tuyển thành viên thế hệ thứ 5 năm 2013 của Đội tình nguyện đồng hương Hà Tĩnh sẽ diễn ra từ ngày 27/3/2013 đến ngày 12/4/2013.

  Từ khi thành lập và hoạt động trong gần 3 năm, với đội ngũ ban thường trực giàu kinh nghiệm, sáng tạo cùng với đội ngũ tình nguyện viên năng động, nhiệt tình, Đội tình nguyện đồng hương Hà Tĩnh đang ngày càng phát triển và được nhiều tổ chức cộng đồng biết tới. Với tinh thần chung là tình nguyện vì cộng đồng, tình nguyện hướng về quê hương, Đội vừa là cái nôi của nhiều trái tim tình nguyện vừa là gia đình thứ hai đầy yêu thương và sẻ chia cho những con người Hà Tĩnh trong nhiều năm qua.

  Đội hoạt động chủ yếu gồm ba ban chính:

  Ban sự kiện:

- Lên kế hoạch, xây dựng đề án, tổ chức các chương trình tình nguyện, các hoạt động từ thiện

- Lập các đề án xin tài trợ, liên hệ với các nhà tài trợ

- Trực tiếp hoặc gián tiếp nhận tài trợ, ghi nhận những đóng góp của các nhà hảo tâm cho công tác từ thiện

- Tổ chức các hoạt động giao lưu văn hóa văn nghệ giữa Đội với các Đội, các CLB tình nguyện khác nhằm tăng cương tình đoàn kết, trao đổi và học kinh nghiệm

- Tổ chức các trò chơi, các hoạt động dã ngoại, các đợt tập huấn cho các thành viên trong Đội

  Ban truyền thông:

- Soạn thảo và lên kế hoạch truyền thông

- Cập nhật thông tin của tỉnh Hà Tĩnh

- Giới thiệu, quảng bá đội đến đông đảo các nhà tài trợ, các bạn trẻ, sinh viên và đặc biệt là các bạn trẻ Hà Tĩnh

- Tuyên truyền cho các hoạt động của đội

- Thiết kế slide, banner, quản lý forum

  Ban đời sống:

- Quản lý các thông tin cá nhân của các tình nguyện viên của Đội

- Thắt chặt tình đoàn kết giữa các tình nguyện viên, giúp các tình nguyện viên xích lại gần nhau hơn, cùng trao đổi và chia sẻ kinh nghiệm sống, kinh nghiệm học tập

- Chăm lo đời sống tinh thần, tìm hiểu hoàn cảnh của các tình nguyện viên trong Đội để kịp thời giúp đỡ những tình nguyện viên gặp khó khăn

- Tập các bài hát về Đoàn, về thanh niên, các bài hát tình nguyện, các bài hát về quê hương Hà Tĩnh, các làn điệu dân ca Hà Tĩnh

- Tuyển chọn và trau dồi kiến thức tình nguyện cho các tình nguyện viên mới

- Dìu dắt, giúp các tình nguyện viên mới, các cộng tác viên biết về truyền thống của Đội.

  Nhằm tạo thêm nguồn nhân lực cho các hoạt động sắp tới cũng như tạo ngôi nhà chung cho các bạn trẻ đam mê, yêu thích hoạt động tình nguyện và con người, mảnh đất Hà Tĩnh, như hàng năm, năm nay Đội tình nguyện đồng hương Hà lại tổ chức đợt tuyển thành viên mới.

  Đối tượng tham gia: Tất cả sinh viên đang sống và học tập tại Hà Nội, từ mọi ĐỊA PHƯƠNG, TỈNH THÀNH và từ BẤT KỲ TRƯỜNG ĐH, CĐ nào có mong muốn vào đội để hoạt động các chương trình thiện nguyện đều có thể tham gia.

Nhận đơn đăng ký tại: www.mediafire.com/?f1dy87pr40ddre0

Gửi đơn đăng ký về: nhansu.tinhnguyenhatinh@gmail.com

Hotline: 0984179535 (gặp Ms Huyen)

Thời gian nhận hồ sơ: Từ ngày 27/3/2013 đến 24h ngày 9/4/2013

Thời gian thông báo nhận tham gia phỏng vấn: ngày 11/4/2013

Thời gian phỏng vấn: Từ 18h ngày 12/4/2013

Read more…

I.Thông tin chung

Tên đầy đủ (tiếng Việt): ĐỘI TÌNH NGUYỆN ĐỒNG HƯƠNG HÀ TĨNH.

Tên tiếng anh : ORGANIZATION OF HA TINH VOLUNTEER (OHV).

Website chính thức: www.tinhnguyenhatinh.com

Ngày thành lập: 09/05/2010.

Số tình nguyện viên chính thức: 60

Số cộng tác viên: 96.

Lĩnh vực hoạt động: tình nguyện, công tác xã hội, từ thiện.

Địa bàn hoạt động: Hà Nội, Hà Tĩnh và một số địa phương khác.

Đội Tình nguyện Đồng hương Hà Tĩnh được thành lập trên nền tảng tinh thần xung kích tình nguyện của các Tình nguyện viên. Cùng với hỗ trợ, phối hợp chặt chẽ của Tỉnh đoàn Hà Tĩnh, Thành đoàn Hà Nội, Đội đã triển khai các hoạt động tình nguyện ở Hà Nội, cũng như hướng về quê hương Hà Tĩnh.

Thành viên Đội tình nguyện Đồng hương Hà Tĩnh gồm có các bạn sinh viên đến từ nhiều trường Đại học, Cao đẳng, Trung cấp trên địa bàn Hà Nội; không chỉ có các bạn là người Hà Tĩnh, trong đội cũng có không ít bạn ở các tỉnh khác cùng tham gia. Đặc biệt trong đội có rất nhiều anh chị đã đi làm cũng tham gia khiến cho Đội luôn có những bước tiến vững chắc. Với mỗi thành viên, Đội là niềm tự hào, là môi trường để rèn luyện và phát triển bản thân, là nơi để được làm những công tác tình nguyện giúp ích cho cộng đồng, cho xã hội, và là một gia đình với những người anh em chia sẻ cho nhau vui, buồn, ước mơ, khát vọng trong cuộc sống. Đội Tình nguyện Đồng hương Hà Tĩnh đã trở thành gia đình thứ hai của những con người yêu hoạt động tình nguyện, yêu quê hương và con người Hà Tĩnh.

Tuy mới thành lập nhưng với đội ngũ ban thường trực năng động, giàu ý tưởng, có khả năng hoạt động nhóm; cùng đội ngũ tình nguyện viên được lựa chọn và có quá trình thử thách đào tạo kỹ càng, Đội đã triển khai các hoạt động tình nguyện, từ thiện có tổ chức tốt, quy mô lớn, hiệu quả cao, tiếng vang rộng rãi. Khởi đầu từ chiến dịch Tiếp sức mùa thi 2010, các chương trình hè 2010: Hà Tĩnh ơi! Chúng con đã về, Thắp nến tri ân tại ngã ba Đồng Lộc…, vui Trung Thu cùng các em ở làng trẻ SOS “Giai điệu trăng rằm”, chiến dịch quyên góp ủng hộ đồng bào lũ lụt “Thương về miền Trung”, các hoạt động phát triển cộng đồng đồng hương Hà Tĩnh, quyên góp ủng hộ nạn nhân vụ sập mỏ đá Lèn Cờ, kêu gọi ủng hộ các cá nhân có hoàn cảnh đặc biệt khó khăn khác.

Những con người năng động, những kế hoạch hoàn hảo, triển khai công việc hiệu quả, sự phối hợp chặt chẽ với truyền thông báo chí, với các cơ quan đơn vị khác đã tạo nên sự thành công của các chương trình, đã tạo nên nền tảng vững chắc cho Đội Tình nguyện Đồng hương Hà Tĩnh.

Đội Tình nguyện Đồng hương Hà Tĩnh đang từng ngày phát triển với những bước tiến mới, góp phần tích cực giúp đỡ cộng cộng đồng, giúp ích cho quê hương, là nhịp cầu nối cho các hoạt động tình nguyện, từ thiện của các nhà hảo tâm, tổ chức.

II. Mô tả ngắn về quá trình thành lập và phát triển của Đội

• Ngày 09/05/2010, Đội Tình nguyện Đồng hương Hà Tĩnh chính thức được thành lập.
• Từ ngày 28/6 đến ngày 13/07/2010, Đội thực hiện Chiến dịch “Tiếp sức mùa thi” trên địa bàn Hà Nội: tiếp sức mùa thi tại bến xe Nước Ngầm, hỗ trợ tìm phòng trọ cho các thí sinh thi đại học, cao đẳng, phân luồng giao thông tại các nút quan trọng… Kết thúc chiến dịch, Đội đã nhận được bằng khen của Trung ương Đoàn Thanh niên Cộng sản Hồ Chí Minh, Thành Đoàn Hà Nội.
• Chương trình hoạt động hè 2010 “Hà Tĩnh ơi! Chúng con đã về!” :
•  Ngày 22/07/2010 và 24/07/2010, Đội tham gia lao động, dọn dẹp quét vôi tại Nghĩa trang Liệt sỹ Núi Nài- TP Hà Tĩnh.
• Ngày 22/07/2010, Đội dâng hương tại nhà thờ Lý Tự Trọng, ngã ba Đồng Lộc và trao 01 phần quà cho thân nhân anh Lý Tự Trọng.
•  Ngày 23/07/2010, Đội lao động, dọn dẹp tại trung tâm Bảo trợ Xã hội Tĩnh Hà Tĩnh, thăm hỏi động viên các bà mẹ Việt Nam anh hùng, các thương bệnh binh, người có công với cách mạng và các em nhỏ làng trẻ SOS tại Trung tâm.
•   Ngày 26/07/2010, Đội tham dự lễ “Thắp nến tri ân” tại nghĩa trang Núi Nài.
•  Ngày 27/07/2010, Dâng hương tại Đài tưởng niệm Bắc Hà, Nam Hà, Tân Giang và trao quà cho 2 bà mẹ Việt Nam anh hùng trên địa bàn Thành phố Hà Tĩnh.
• Từ ngày 05/10/2010 đến 24/10/2010, Đội tổ chức chiến dịch quyên góp ủng hộ đồng bào lũ lụt - Thương về miền Trung. Chiến dịch đợt 1 đã tạo nên một phong trào quyên góp ủng hộ trong cộng đồng học sinh sinh viên, và khối doanh nghiệp. Chiến dịch có các cơ quan báo đài đưa tin: báo Đảng Cộng Sản, VTC, báo Pháp Luật và Gia Đình, VnMedia… Phối hợp với Ủy ban Mặt trận Tổ quốc tỉnh Hà Tĩnh, Tỉnh Đoàn Hà Tĩnh vận chuyển hàng cứu trợ về các xã Sơn An, Sơn Lễ (Hương Sơn) và Đức An, Đức Vĩnh (Đức Thọ). Đội đã nhận được Thư cảm ơn của Ủy ban Mặt trận Tổ quốc tỉnh Hà Tĩnh.
• Từ 25/10/2010 – 12/12/2010, triển khai chiến dịch Thương về Miền Trung đợt 2 và 3 – Mang mùa đông ấm về vùng lũ. Chiến dịch đợt 2 và 3 cùng với các nhà từ thiện, Đội đã vận chuyển hàng cứu trợ đến xã Hộ Độ huyện Lộc Hà; trường THCS Lam Kiều, xã Song Lộc, huyện Can Lộc; xã Thạch Xuân, huyện Thạch Hà; xã Hòa Hải và xã Hương Thủy, huyện Hương Sơn. Chiến dịch đợt 2 và 3 được báo Quân Đội Nhân Dân, báo Pháp luật và gia đình, Đài truyền hình VBC, Đài truyền hình Realtv ghi hình trong suốt hành trình, Đài Truyền hình Hà Tĩnh đưa tin các hoạt động của chiến dịch.
•  Ngày 02/04/2011, Đội tham gia chương trình Đi bộ vì trẻ tự kỷ 2011 - Hanoi Walk for Autism
•  Đội tham gia tích cực các hoạt động tình nguyện phong trào của Thành đoàn Hà Nội, Hội sinh viên, các đợt hiến máu nhân đạo, các chương trình đi làng trẻ Hữu Nghị định một tháng một lần.
•  Đội triển khai tốt các chương trình nội bộ, các buổi sinh hoạt bổ ích:  Trung thu, Ngày 20/10, lễ Noel, ngày 08/03, sinh nhật trong tháng của các thành viên, tổng kết tháng, tổng kết quý, các buổi tập huấn kỹ năng mền cho thành viên.
•  Đội triển khai tốt các hoạt động phát triển cộng đồng: Giải bóng đá Nghệ Tĩnh Open 2 năm 2010, sau đó là giải bóng đá Nghệ Tĩnh Open 3 năm 2011 trên sân cỏ nhân tạo, tổ chức thành công chương trình gặp mặt đồng hương Hà Tĩnh thu hút gần 500 người tham gia, liên kết chặt chẽ với admin facebook Hội đồng hương, các diễn đàn lớn trong các hoạt động vì cộng đồng.
•    Đội tham gia tích cực trong Ban Liên lạc Đồng hương Sinh viên Nghệ An Hà Tĩnh, với sự đóng góp nhiệt tình trong các chương trình Hồng Lam hội ngộ, quyên góp ủng hộ nạn nhân vụ sập mỏ đá Lèn Cờ (Yên Thành – Nghệ An).
•  Đội triển khai các hoạt động tình nguyện về với nhân dân: Giúp bà con xã Thạch Môn (TP Hà Tĩnh) thu hoạch hoa màu, mới đây nhất là giúp bà con nhân dân Thanh Hà – Hải Dương thu hoạch vải.
•  Chiến dịch Tiếp sức mùa thi 2011 cũng được Đội tập trung triển khai có hiệu quả. Phối hợp chặt chẽ với TW Đoàn, Thành đoàn Hà Nội, Hội sinh viên Việt Nam, Đội đã hoàn thành nhiệm vụ trong mùa tiếp sức năm nay.

III.  Một vài thành tựu Đội đạt được

Những đóng góp của Đội đã được các tổ chức và cá nhân ghi nhận

• Bằng khen của TW Hội sinh viên Việt Nam, Thành đoàn Hà Nội hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ trong đợt tiếp sức mùa thi 2011
• Thư khen của Uỷ ban Mặt trận Tổ quốc tỉnh Hà Tĩnh, Tình đoàn Hà Tĩnh về việc góp phần sớm khắc phục hậu quả sau đợt lũ lụt 2010
• Thư cảm ơn của UBND xã Sơn An, Sơn Lễ (Hương Sơn) và Đức An, Đức Vĩnh (Đức Thọ) trong công tác ủng hộ bà con nhân dân khắc phục hậu quả sau lũ.

Truyền Thông OHV

Read more…